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【OD体育网】秋天,吃鲤鱼正其时,卵白质含量极高,9元一斤,家家户户吃得起

更新时间:2021-06-07 03:05:03点击:

本文摘要:大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的女人,天天与大家分享一道营养鲜味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,接待关注,我们可以相互分享自己在做美食时积累的履历,相互学习,为家人和朋侪做出更营养康健的美食。

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的女人,天天与大家分享一道营养鲜味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,接待关注,我们可以相互分享自己在做美食时积累的履历,相互学习,为家人和朋侪做出更营养康健的美食。进入深秋,天气一天比一天更冷了,空气也变得越来越干燥。俗语说:“秋进冬补。

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”这个时候,应该多给家人吃肉类食品,来增补身体所需的营养。说到进补,许多人首先想到的就是牛羊肉,可是牛羊肉的价钱比力贵,普通家庭只能偶然吃一次,平时也不舍得吃。在鸡鸭鱼肉中,鱼肉是一个不错的选择。

秋天,吃这鱼正其时,卵白质含量极高,9元一斤,家家户户吃得起!前几天,我回农村老家,赶集的时候,买了两条3斤多的大鲤鱼。鲤鱼的价钱很自制,一般都在9块钱左右一斤。现在一斤猪肉都要30块钱了,经常买一些买鲤鱼回家吃,还是特别实惠的。

鲤鱼营养富厚,富含卵白质、烟酸、维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等营养物质,其中,卵白质的含量极高,且特别优质,相比其他肉类食品,更易被人体吸收。鲤鱼的做法许多,今天厨娘就和大家分享一道鲤鱼的特色做法,喜欢吃鱼的朋侪一起看看吧!【特色炖鲤鱼】准备食材:鲤鱼、面粉、葱、姜、蒜、八角、干红辣椒、盐、醋、白糖、生抽、料酒、食用油。

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详细做法步骤如下:第一步:先将鲤鱼处置惩罚一下,将鲤鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍和鱼的内脏去掉,然后把鲤鱼清洗洁净,控干水分,切成5-6厘米的长段。用葱丝、姜丝、料酒、盐,搅拌匀称,腌制30分钟,给鱼肉去腥,让鱼肉入味。第二步:取适量的面粉,将腌制好的鱼块,放入面粉中蘸一下,让鱼块匀称地裹上一层面粉。如果粘的面粉比力多,可以用手拍打一下鱼块,将多余的面粉抖掉。

第三步:热锅加入适量的油,将油烧热,油温烧至五成热,将裹好面粉的鱼块放入锅中,调为小火慢炸,鱼块下锅以后,不要着急翻动,如果怕粘锅,可以晃动一下锅,炸至一面金黄后,翻一下面,炸至两面金黄后,将鱼块捞出控油,装盘备用。第四步:取一个盆,加入适量的葱段、姜片、蒜、八角、干红辣椒,加入适量的盐,加入适量的白糖,加入适量的醋,加入适量的生抽,加入适量的纯净水,搅拌匀称,调成料汁。第五步:将煎好的鱼块放入锅中,倒入调好的料汁,料汁要没过鱼块,盖上锅盖,大火煮开。

第六步:煮开后,打开锅盖,敞着锅盖,大火收一下汤汁,或许煮15分钟,汤汁收至浓稠后,即可关火出锅。用这个方法炖吃鲤鱼,鲜香入味,鱼肉鲜嫩,营养解馋,下酒又下饭!每次做这道菜,家人都特别爱吃,上桌很快就扫光,连汤汁都不剩。

喜欢吃鱼的朋侪,赶忙做给家人吃吧!您喜欢吃鱼吗?最喜欢哪种做法呢?接待大家在评论区留言分享!今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,谢谢支持,感恩陪同!本文由秀厨娘原创,抄袭必究!接待关注,带你一起长知识!。


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